Bouillon de légumes sans exhausteur de gout, glutamate, amidon, arôme naturel ou ajout de sel… Un bouillon 100% légumes. La réalisation de ce bouillon est un jeu d’enfants!
Bien laver tous les légumes puis récupérer les épluchures lorsque vous cuisinez. Ici des épluchures de:
– Oignons
– Poivrons
– Ail
– Carottes
Il est possible d’ajouter des épluchures de pomme de terre et de courgettes.
Mettre toutes les épluchures dans une casserole et les recouvrir d’eau et laisser cuire 45/60min.
Récupérer le jus et le mettre en petits pots ou dans un bac à glaçon.
